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レシピ検索結果
おいしそう!
13件
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かな姐 さん
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てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- (6人分)
・ジャガイモ 4個
・むき枝豆(冷凍) 140g
・ブロッコリー(ゆでたもの) 70g
・ほうれん草(ゆでたもの) 70g
・プロセスチーズ 50g
・ベーコン 50g
・オリーブオイル 大さじ2
・GABANあらびきガーリック 小さじ1/2
・塩 適量
・米酢 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ5
・GABANカラフルペパー 小さじ1〜
- 1)ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切り、鍋に入れてかぶるくらいの水をそそぐ。塩一つまみを入れて火にかけ、煮立ったら枝豆も入れて、7分ほど煮る。串をさしてみてスッと通るようになったら湯を捨て、熱いうちにジャガイモと枝豆をマッシュする。(枝豆は少し粒が残るくらいでいいです)
2)塩、米酢を入れて混ぜ、そのまま冷ます。
3)ゆでたブロッコリーとほうれん草はそれぞれ細かく刻む。プロセスチーズは5ミリ角くらいに切る。
4)ベーコンは5ミリ幅に切る。フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて火にかけ、軽く炒める。カリっとなってきたらあらびきガーリックを加えて火を止め、2のジャガイモと枝豆の鍋に入れてよく混ぜる。
5)4に3を入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。器にツリーのように高く盛り付け、仕上げに包丁の腹で粗くつぶしたカラフルペパーを振る。
このレシピで使用しているスパイス
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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