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おいしそう!
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jurinn47 さん
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日々のあれこれ My日記
- ☆スープだし(生姜、レモングラス入りのだし) 500CC
にんじん 適量
大根 適量
レモン汁 おおさじ1
ウエイパー 適量
春雨 適量
- 1 ☆は先日作ったサラダの豚肉のダシ。沸騰させる
(鍋にお湯をはり、生姜とレモングラスを入れ沸騰させる。豚肉を入れて、さっとゆがく)
2 1に春雨とレモン汁以外の材料を全て入れ、火を通す。
3 レモン汁と春雨、最後にレモングラスのみじん切り(分量外)を入れ、ひと煮たちさせたら出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- レモングラス
- レモンのようなさわやかな甘い香り!東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けや、きざんで肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トム・ヤム・クン」ですね♪ハーブティにしてもさわやかな風味が楽しめます。
- ギャバンレモングラス
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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