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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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すずキッチン さん
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ゆなないろ。
- (2人分)
ボイル帆立 4個
ねぎ 80g
豆乳 200cc
白味噌 大さじ1
柚子胡椒 小さじ2
酒 大さじ1
小麦粉 大さじ2
ミックスチーズ 20g
パン粉 適宜
塩コショウ 適宜
- 1.フライパンに油を入れ、帆立と斜め切りにしたねぎを炒める。軽く塩コショウをする。
2.鍋に小麦粉、豆乳、白味噌、柚子胡椒、酒を入れ、とろみがつくまで弱火で煮る。
3.グラタン皿にバター(分量外)を薄く塗り、ねぎ、帆立をのせる。
4.3に2のソースをかけ、チーズ、パン粉をかけオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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