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レシピ検索結果
おいしそう!
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あっこ さん
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あっこのパン日記
- (4人分)
鳥胸肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
香りソルト<イタリアンハーブミックス> 小さじ1
塩コショウ 小さじ1/4
ローズマリー 大さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
バジル 小さじ1/4
- 1.野菜は千切りに、鳥胸肉は両側にそぐように切り目を入れて大きく開きます。
2.胸肉にイタリアンハーブミックスを半量ふり、野菜をのせ、さらに残りのハーブミックスをふり、胸肉で包むように包みます。
3.包んだものをタコ糸で結びとめていきます。
4.フライパンにオリーブオイルを熱し、全体に焼き目をつけていきます。
5.ぐるりと焼き目がついたら、白ワインを加えてふたをして、蒸し焼きにしていきます。
6.蒸している間に、バジル、ヨーグルト、マヨネーズを合わせてソースを作ります。
7.蒸しあがったら、タコ糸を外してスライスしてお皿に並べて完成です!
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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