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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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Little Darling さん
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アメリカのおうちごはん
- たっぷり5人分
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ みじん切り 1個
にんにく みじんぎり 3かけ
GABANチリパウダー 大さじ2
クミンシード 小さじ1
オレガノ 小さじ1/2
カイエンペッパー 少々(辛いのが好みの場合)
塩 適量
牛ひき肉 450g
トマトソース 120cc
チキンコンソメをお湯で溶いたもの 120cc
りんご酢 小さじ2
ブラウンシュガー 小さじ1
トルティア タコスシェル
どちらでも 好きなものを選んでください。
- 1.深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ひき肉を炒めます。脂の多いお肉を使った場合は、脂を捨ててください。
2.1の鍋に玉ねぎを入れて炒めます。
3.透き通るまで炒めたら、にんにく、チリパウダー、クミンシード、オレガノを加えます。良い香りが立ち上がってきます。
4.トマトソース、コンソメ、りんご酢、ブラウンシュガーを入れ、10分から15分煮込みます。
5.塩で味を調節したら できあがりです。
6.千切りにしたレタス、角切りにしたトマト、おろしチーズ、タコソースかサルサと一緒にいただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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