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レシピ検索結果
おいしそう!
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YUKI さん
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おうちビストロ Yuki-tchen
- 4人分
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
牛ひき肉 300g
茄子 2本
A
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
GABANチリパウダー 小さじ1/2
GABANあらびきガーリック 小さじ1/3
塩胡椒 適量
GABANチリパウダー 適量
- 1) フライパンにみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたってきたら
牛ひき肉を炒めて塩胡椒する。
2) フライパンの底にうっすら油が残る程度までキッチンペーパーで油を吸ったら、5mm角に切った茄子を
しんなりするまで炒め合わせる。
3) Aを加えてさらに炒め、塩胡椒で味を調える。最後にチリパウダーをお好みの量振ってできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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