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レシピ検索結果
おいしそう!
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小春 さん
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ぽかぽかびより
- 4人分
鶏手羽元----16本
水-----2カップ
醤油-----1/4カップ
みりん-----1/3カップ
酒-----1/3カップ
砂糖-----ひとつまみ
GABANレッドペパー-----小さじ1
粗挽き黒胡椒-----少々
- 1、鍋に湯をわかし、鶏手羽元をさっと下茹でする。
2、圧力鍋に残りの材料を入れて強火にかけ、1を加える。
3、ふたをセットして強火のまま加熱し、圧力がかかったら弱火にして10分加圧する。
火を止めて圧力が下がったらふたを開ける。
4、強火で5分ほど、お好みの濃さまで煮詰める。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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