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花椒(ホアジャオ)
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> 長ねぎと油揚げとそらまめのチーズ焼き〜照り焼き風味〜
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ソラ さん
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そらのおうちカフェごはん
- 1〜2人分
空豆 適量
長ねぎ 1本
油揚げ 1/2枚
チーズ 一握り
A
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
GABAN花椒
- 1.Aをレンチン2分くらいで軽く煮詰めておく。
2.ざく切りにした長ねぎと油揚げ、空豆をアルミホイルに乗せる。
3.2に1をまわしかけてチーズを乗せ、トースターで10分くらい加熱して完成。
花椒をかけて食べるのがおすすめ。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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