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おいしそう!
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strawberry-macaron さん
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★Simple happiness★ ~kitchen子育てDiary~
- 1人分+小鉢のおつまみ1人分
・ゴーヤ 小1個
・塩 小さじ1
・香りソルト4種のペパーミックス 少々
・パルメザンチーズ 大さじ1+後で掛ける分適量
★赤唐辛子(小口切り) 2本分
★オリーブオイル 大さじ1
★すりおろしにんにく 1かけ分
・ペンネ 50g〜
- 1、ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、厚めに切る。
塩で揉んでおく。
2、ペンネを表示時間通りに茹でる。
3、フライパンに★を入れて中火にかけ、にんにくの香りが出たら、水分を軽く絞った1のゴーヤを入れ、炒める。
さっと炒めたら、香りソルト、パルメザンチーズを入れ、全体をざっと混ぜて火を止める。
4、3の半量はそのまま皿に盛りつけておつまみに、
上からさらにチーズをかける。
残りのフライパンに2のペンネを入れ、ざっとゴーヤと絡ませる。
皿に盛りつけてさらにチーズをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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