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レシピ検索結果
おいしそう!
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daffodil さん
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しあわせのレシピ
- 4人分
・牛モモ肉・・・300g
・香りソルト4種のペパーミックス・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・長ネギ・・・1/2本
・ニンニク・・・1かけ
・赤ワイン・・・50cc
・バルサミコ酢・・・大さじ2
- 1、牛モモ肉に香りソルトをすり込んで1時間ほど置く。
2、フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを包丁でつぶして熱し、
千切りにした長ネギを加え、香りを出す。
3、香りが出てきたら牛肉を入れ、全面転がしながら焦げ目をつける。
4、赤ワインを加えてふたをして蒸し焼きにする。
5、水気がなくなってきたら、肉を取り出し、アルミホイルでくるみ、ガラスボウルに入れ、蓋をして余熱で火を通す。
6、フライパンについた焦げをこそげとり、バルサミコ酢を加えて煮詰める。
7、5の肉に適度に火が通り、冷めたらスライスして、6のソースをかけていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<4種のペパーミックス>
- ブラックペパーのきりりとした辛味がポイントのペパーソルトです。グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーで彩りも楽しめます。
- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>(袋入り)
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容量 41g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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