【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
梅肉
のレシピ・作り方
> 茄子の梅肉ソースマリネ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
マルシェ さん
-
胃ごこちいい料理 と 器 **オークルマルシェ**
- (作り易い量)
・茄子・・・3本
・塩・・・適量
■梅肉ソース■
・梅ペースト・・・大1
・酢・・・大1
・醤油・・・小1
・おろし生姜・・・小1
・蜂蜜・・・小1
・オリーブオイル・・・小1
・コショウ・・・少々
- 1.茄子は縦にカットしたら斜めに1.5cmぐらいにスライスし、塩を全体に振る。
ソースは合わせておく。
2.湯を沸かし酢(分量外)を入れて1の茄子を茹でる。柔らかくなったらザルにあけ
水で冷やし水気を絞る。
3.ソースと茄子を和える。
あれば、紫蘇の千切りなども加えると良い。
和えてから少し時間をおくと、茄子にしっかりと味が浸みて美味しいです。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
-
容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスおろし生しょうが
-
容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- 梅肉
- さわやかでジューシーな梅の風味たっぷり。和洋中、料理の隠し味にもお役立ち。無着色なので安心!自然な梅色で料理に彩りを添えます
- ハウス梅肉
-
容量 35g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-