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> チリコンカン風肉団子スープ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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たっきーママ(奥田和美) さん
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スペシャルアンバサダー連載
- 2人分
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
ミックスビーンズ・・・150g
水・・・200ml
薄力粉、オリーブオイル・・・各大さじ1
A
トマト缶(カットタイプ)・・・1缶
顆粒コンソメ・・・小さじ2
GABANチリパウダー<パウダー>・・・小さじ1/2(スパイスがお好きな方は小さじ1で)
B
豚ひき肉・・・150g
片栗粉・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩、コショー・・・各ひとつまみ
- 1.オリーブオイルを中火で熱した鍋に玉ねぎ、ミックスビーンズを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
2.玉ねぎが透き通ってきたら火を弱め、薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.2の粉っぽさがなくなったら中火に戻して水を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜて薄力粉を溶かしたらAを加えて煮る。
4.ボウルにBを入れて混ぜたら6等分にして丸く成形する。煮立った3に肉団子を入れたら蓋をして(少しずらしてください)5分ほど煮る。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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