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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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ココヒロ さん
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素敵にHappyLife~♪
- 6〜8人分
豚肩切り落とし肉 400cc
大根 1/3本
人参 1本
里芋 1袋(500gぐらい)
ごぼう 1本
こんにゃく 1袋
なめこ 1パック
豆腐 1丁
ねぎ 1/2本
和風だし 大さじ2
水 1800cc
味噌 お玉で1杯と半ぐらい
(お好みの味に加減してください)
お酒 お玉で1杯
ハウス きざみ辛ねぎ 大さじ1
- 里芋は皮を剥き、水から茹でて茹でこぼし、サッと洗ってぬめりをとっておく。
こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯で2〜3分茹でザルに開けて水けを切っておく。
ごぼうはよく洗ってささがきに、人参は半分に切り5ミリ幅に、大根も一口大に切る。
なめこはいしづきをとり小分けに。
豚肉はも一口大に切っておく。
鍋に大根、人参、ごぼう、こんにゃく、里芋、なめこ、豚肉を入れ
水、和風だしを入れて火にかけ、弱めの中火で15分〜20分、時々アクを取りながら野菜に火が通るまで煮込む。
お酒、お味噌を加え、水切りし、一口大に切った豆腐、斜め切りにしたねぎを加える。
※お味噌の加減はお好みの塩味に調節してください。
最後にきざみ辛ねぎペーストを加えて〜
調理時間 1時間〜
このレシピで使用しているスパイス
- きざみ辛ねぎ
- ねぎの風味とにんにくの旨みと唐辛子の辛みが特徴のペーストです。肉との相性はもちろん、鍋や麺、冷奴やナムルなどさまざまなメニューに合う万能調味料です。
- きざみ辛ねぎ
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容量 38g
希望小売価格 -
賞味期間 製造後1年1ヵ月(未開封)
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