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のレシピ・作り方
> 生揚げとキャベツの食べるスープ
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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ぷに さん
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おいしい毎日
- 2人分
生揚げ 1枚
キャベツ 100グラム程度
ネギ 1/2本
卵 1個
ハウス ヒハツ+ジンジャー 小さじ1/2
GABAN花椒 少々
ゴマ油 小さじ1
和風だし 小さじ2
醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ2程度
水 2カップ
- 生揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る
トースターもしくは魚グリルで少し焦げ目がつく程度に焼く
鍋にごま油を入れ、ざく切りにしたキャベツとネギを軽く炒める
水、和風だし、醤油、生揚げを加えて煮立てる
火をとめ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる
とろみがついたら、溶き卵を流し入れる
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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