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のレシピ・作り方
> ミートボールキャベツのトマト鍋
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レシピ検索結果
おいしそう!
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sachi さん
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sachiオフィシャルブログ「おうちごはん 〜楽しく過ごせたら二重マル〜」
- 4人分
人参(みじん切り)...1/2本分
エシャロット(みじん切り)...3個分
セロリ(みじん切り)...1本分
オリーブオイル...大さじ1杯
鶏がらスープ...1L
トマトジュース...200ml
ペコリーノロマーノ...適量
パセリ(みじん切り)...少々
ミートボールのたね
合い挽き肉...300g
玉ねぎ(みじん切り)...1/2個分
パン粉...大さじ3杯
卵...1個
GABANナツメグパウダー...3振り
ハーブミックス...2振り
岩塩・黒粒胡椒...各少々
牛乳...大さじ3杯
- 1:ミートボールのタネの材料をボウルに一れてよく捏ねておく
2:熱した鍋にオリーブオイルをひいて、◎を加えてしんなりするまで炒める
3:鶏がらスープ・トマトジュースを加えて加熱する
4:沸騰したらキャベツを加え、その上にミートボールのタネを直径3センチに丸めて入れ、フタをして10分煮込む
5:ペコリーノロマーノをグレーダーでたっぷり削って入れ、パセリを振ったら、出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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