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> オレガノ鶏ハムと舞茸のニョッキ 和クリームソース
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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noriko(@nori_nori_ko) さん
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#スパイスアンバサダー
- 大盛り1人前
ニョッキ 250g 茹でておく
鶏ハム半身 サイコロ角切り ★
舞茸 半パック
牛乳 150cc
オーツミルク 50cc
白だし 大さじ3
GABANオレガノ
GABANブラックペッパー
GABANチリパウダー
★鶏ハム
鶏むね肉 塩と砂糖 GABANオレガノ
- 材料全部入れ、追いオレガノを入れて煮る
器に盛り、ブラックペッパー、チリパウダーをかけて出来上がり
鶏ハムの作り方
鶏むね肉をフォークでブスブス刺し、
塩と砂糖、今回はオレガノもすり込んで
常温に戻しておく(多分30分くらいで少し触って冷たくなくなってればOK)
熱に強いビニール袋に入れて、空気を抜いて、ビニールの口をしばる
家で一番大きな鍋にたっぷり水をはり、グラグラに沸騰させておく
ビニールに入った鶏むね肉を熱湯に入れて、1分火はつけたまま。
1分経ったら、火を止め、
蓋をして、3時間以上(お湯が温くなるまで)放置する
このレシピで使用しているスパイス
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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