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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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3丁目CAFE さん
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まいにち☆笑顔のごはん
- 4人分
豚バラ肉塊 500g
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
片栗粉 大さじ2
長葱 1本
黒酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
GABAN五香粉(パウダー)小さじ1/3
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
胡麻油 大さじ1
ゆで卵 4個
小松菜 2わ
胡麻油 少々
塩少々
- 1.豚肉は1,5センチ角に切りフライパンに入れ、醤油と酒をもみこむ。片栗粉をまぶしつける。長葱は2センチにぶつ切りにする。
2.フライパンに油を入れ、火をつける。表面の色が変わったらねぎを入れ、黒酢、砂糖、オイスターソース、五香粉、麺つゆを入れて煮絡める。茹で卵の殻を取り一緒に煮絡める。
3,鍋にザく切りにした小松菜、ひたひたの水、胡麻油少々、塩少々を入れ
時々混ぜながら加熱し、火が通ればざるに空け皿に盛る。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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