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> ほうれん草と油揚げのスパイスソテー
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぶりてりあ さん
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ややずぼらなおうちごはん生活
- ・ほうれん草 1束(180gくらい)
・油揚げ 2枚(40gくらい)
・白だし 大さじ1(16g)
・GABANチリパウダー 小さじ1
・ガーリックパウダー(あれば)少々
・ピザ用チーズ 30g
・サラダ油 大さじ1
- ほうれん草は洗って根の部分を切り落として4センチくらいの幅に切り、
油揚げは縦に長い方を半分に切って、1センチ幅の短冊切りにします。
白だし、チリパウダー、ガーリックパウダーを混ぜておきます。
フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけます。
サラダ油が熱くなったらほうれん草と油揚げを入れて中火のまま炒めます。ほうれん草は茎を先に入れます。
ほうれん草がしんなりしたら、混ぜ合わせた調味料をまわし入れて全体になじませながら30秒?1分ほど炒め、火を止める直前にピザ用チーズを入れて混ぜます。チーズは出来上がってからかけても大丈夫です。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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