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レシピ検索結果
おいしそう!
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仁平 さん
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ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々
- 2人分
豚肩ロース肉(生姜焼き用)…250グラム
GABANグリルマスターブレンド…少々
米粉…適量
玉ネギ…1/4個
舞茸…45グラム
生姜…35グラム
サラダ油…大さじ1
[たれ]
水…100ml
エバラすき焼きのたれ…30ml
4倍濃縮めんつゆ…30ml
GABANチリパウダー…少々
片栗粉…小さじ1
キャベツ…120グラム
ミニトマト…6個
- 豚肩ロース肉は生姜焼き用。
片面にGABANグリルマスターブレンドをふる。
焼く直前に両面に米粉を付ける。
玉ネギは繊維に沿ってスライス。
舞茸は繊維に沿って裂く。
生姜は皮を剥き、すりおろす。
たれの材料を混ぜ合わせる。
キャベツは繊切り。
ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を焼く。
片面に焼き色が付いたら裏返して、
玉ネギと舞茸と生姜を加え、蓋をして蒸し焼き。
時々混ぜ合わせながら蒸し焼きにして、
玉ネギが透き通ったら、たれを加え、全体を絡める。
皿に繊キャベツとミニトマトと生姜焼きを盛りつける。
(調理時間の目安:20分)
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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