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のレシピ・作り方
> 豚肉ときのこのぶっかけ素麺
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レシピ検索結果
おいしそう!
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TOMO(柴犬プリン) さん
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TOMOの気ままなDiary
- 3人分
豚切りおとし肉・・・300g
ぶなしめじ・・・1株
麺つゆ(3倍希釈)・・・大さじ2
GABANチリパウダー・・・少々
きゅうり・・・1本
トマト・・・1個
素麺・・・3人分
素麺汁・・・適量
- (1)豚肉は適当な大きさに切り、ぶなしめじは石突を切り落としたら手で割く。
(2)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(1)の豚肉を炒める。
(3)豚肉の色が変わったら、(1)のぶなしめじを炒める。
(4)全体がしんなりしたら麺つゆを入れ、炒め煮にする。
(5)(4)の汁気が少なくなってきたら、GABANチリパウダーを加えサッと炒める。
(6)きゅうりは千切りに、トマトはヘタを切り落としたらダイスカットにする。
(7)素麺はパッケージの表示通りに茹でてら、流水で洗いしっかり水切りする。
(8)(7)の素麺をお皿に盛り付けたら、(6)のきゅうりをのせる。
(9)(8)のきゅうりの上に(4)をのせ、(6)のトマトを散らす。
(10)食べる直前に、素麺汁を掛ける。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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