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> エスニックマリネサラダにトルティーヤチップスを添えて
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おいしそう!
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しゅしゅ さん
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今日のごはん。−超お手軽レシピ−
- 2人前
トマト1/2個、きゅうり1/2本、冷凍コーン大さじ2、レモン汁大さじ1、りんご酢大さじ1、EVオリーブオイル大さじ1、バジル3枚、パセリ刻んで小さじ1位、GABANチリパウダー大さじ1、GABANオレガノ小さじ1/4、GABANバジル小さじ1/4、塩小さじ1/8、GABANカラフルペパー〈ホール〉5挽き、フライドオニオン大さじ1、レタス3枚、トルティーヤチップス適宜
- 1 トマトはヘタを取って1.5cm角位に切る。きゅうりも同じ位の大きさに角切り。冷凍コーンは解凍する。バジル、パセリは粗みじん切りにする。
2 調味料全部を混ぜて、1を漬けて30分以上おいておく。
3 レタスをちぎってお皿に盛って2を漬け汁ごとかけてから、フライドオニオンをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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