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> ピリッとスパイシー!サバサラダ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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四万十みやちゃん さん
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四万十住人の簡単料理ブログ!
- 2人分
・サバ切り身 1枚(200g程度)…骨を抜いておく
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・レタス 3枚程度
・きゅうり 1本
・プチトマト 5個
・カイワレ 適量
A
・ケチャップ・マヨネーズ・豆乳 各大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・GABANハバネロペパー 少々
・GABANパプリカ 小さじ1/4程度
※ハバネロペパーは辛みが強いので少量加えてください。
- 1.サバは1センチ幅程度に切り塩(分量外)をふり片栗粉を全体にまぶす。
2.フライパンにサラダ油をひき、1をこんがりと揚げ焼きにする。
3.レタスは手でちぎり、きゅうりは薄くスライスする。
プチトマトは半分に切る。
4.器に3と2をのせ、よく混ぜ合わせたAをかけカイワレをトッピングする。
このレシピで使用しているスパイス
- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハバネロペパー
- ハバネロ(Habanero)は強く鋭い辛味と柑橘系のフルーティな香りを持つ唐辛子の一品種で、南米ペルーで紀元前6500年頃から栽培されていたといわれています。名前はキューバの首都ハバナ(Habana)に由来します。現在のキューバではほとんどハバネロは栽培生産されておらず、主産地はメキシコのユカタン半島の他、アメリカおよび中南米などの熱帯地域で主に栽培されています。
- ギャバンハバネロペパー
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容量 17g
希望小売価格 598円
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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