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おいしそう!
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花ぴー さん
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花ぴーのあてレシピ
- <2人分>
木綿豆腐 300g
レタス 3〜4枚
しめじ 1株
酒 大さじ1.5
ちりめんじゃこ 大さじ1.5
きび砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
酢 小さじ2
GABAN五香紛<パウダー> 小さじ1/4
GABANチリパウダー<パウダー> 3振り
ごま油 小さじ2
- しめじは石づきを落とし、ほぐしたらフライパンに入れます。
さらに酒を入れ、蓋をして弱〜中火で1分蒸します。
蓋をしたまま、そのまましばらく置いてから、混ぜます。
ドレッシング作り。
きび砂糖、醤油、酢、GABANの五香紛とチリパウダー、ごま油を入れて混ぜます。
お皿にちぎったレタスをしき、軽く水切りして切ってからのせます。
その上に酒煎りしたしめじをのせ、ちりめんじゃこをのせます。
その上からドレッシングをかけたらできあがり
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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