岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり！実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地！自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度！水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋（柿）の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

岐阜県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
キュッとしまった濃い緑で
瑞々しいけど水っぽくなく旨みが詰まっていることを
食べながら実感できます。
寒い季節にこんな美味しいきゅうりを食べることができるのは
とても贅沢だと思いました。
by イェジン

2021/03/21 06:59

岐阜県産のトマト
おすすめ度：★★★★★
ずっしりと重く果肉が濃厚なトマトです。生でも美味しいですし加熱してもとても美味しいオールマイティ野菜です♪
by ゆりぽむ

2021/03/20 18:57

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
炊きたてはもちろんですが冷めてからも美味しいお米なので、お弁当やすし飯にもピッタリのお米です♪
by ゆりぽむ

2021/03/20 18:57

岐阜県産の大根
おすすめ度：★★★★★
作り慣れたものを作ってみると
素材の味がとても良くわかります。
瑞々しくのに余分な水分は出ず、どんな調理をしても
旨みがしっかり残る。。そんな冬春大根でした。
by イェジン

2021/03/20 13:37

岐阜県産のハツシモ（新米）
おすすめ度：★★★★★
炊き込みご飯やすし飯としても相性が良く、冷めてからもとても美味しいお米なのでお弁当にもピッタリです。
by ゆりぽむ

2021/03/20 09:23

岐阜県産のトマト
おすすめ度：★★★★★
色が鮮やかで綺麗！甘くてとってもおいしいトマトです。
by 豊田 亜紀子

2021/03/20 00:39

岐阜県産の華かがり（いちご）
おすすめ度：★★★★★
大粒で甘酸っぱい味わいがとっても美味しい。見た目がとっても豪華で立派！どこから食べようか迷うくらいでした。
by さとみわ

2021/03/19 16:20

岐阜県産の大根
おすすめ度：★★★★★
みずみずしくて、煮ると特に甘くなります。まっすぐできれいな大根、大切に育てられたのがわかります。
by watako

2021/03/18 21:24

岐阜県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
青臭くない美味しいきゅうりなので、料理の幅が広がります。
by トコトコ

2021/03/18 18:26

岐阜県産のトマト
おすすめ度：★★★★★
岐阜県産『冬春トマト』甘くておいしい！私は普段から岐阜県産のトマトしか買わないんですよ～！それくらい好きです！
by 豊田 亜紀子

2021/03/18 00:18