岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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岐阜の新鮮農産物で旬の恵みたっぷりレシピ
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飛騨牛

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

ハツシモ

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

えだまめ

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり!実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

夏ほうれんそう

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地!自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

夏秋トマト

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

夏だいこん

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度!水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋(柿)

太秋(柿)の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

いちご

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

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※この企画は一部に岐阜県の補助事業を利用しています

企画の詳細と参加方法

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年6月25日(木) 12:00 ~ 2021年3月31日(水) 12:00

全440件/261~280件

【簡単レシピ】千両なすと厚揚げの豚キムチ炒め
  1. 【簡単レシピ】千両なすと厚揚げの豚キムチ炒め
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 千両なすを使って、定番おかずを作りました。フライパン一つでできるのでとってもお手軽! 家族みんなが大好きな、我が家の人気おかずです。
  4. 2020/08/24 12:12
【レシピ公開】なすがポタージュに大変身!
  1. 【レシピ公開】なすがポタージュに大変身!
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 岐阜県産夏秋なす(筑陽)を使って、ポタージュスープを作りました。 皮をむいて作ったポタージュはとってもなめらか!いつものなすとは一味違う、ちょっとおしゃれに変身したなすを楽しんでみてくださいね。
  4. 2020/08/24 12:08
【ぎふベジ】大根編⑤ ~ 大根おろしパンで野菜たっぷり!大根とキャベツのぎふベジサンドイッチ。
  1. 【ぎふベジ】大根編⑤ ~ 大根おろしパンで野菜たっぷり!大根とキャベツのぎふベジサンドイッチ。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 大根おろしパンで「ひるがの高原大根」「荘川キャベツ」「夏秋トマト」をサンドした野菜たっぷりの「ぎふベジサンドイッチ」です。
  4. 2020/08/23 12:53
【ぎふベジ】大根編④ ~ 大根おろしでソフトライ麦パン。
  1. 【ぎふベジ】大根編④ ~ 大根おろしでソフトライ麦パン。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 大根おろしを使った「大根おろしパン」です♪ 焼きたてはほんのり大根の香りがしますよ~♪
  4. 2020/08/23 12:50
美味しいトマトとキムチで「キムトマごはん」。
  1. 美味しいトマトとキムチで「キムトマごはん」。
  2. by イェジンさん
  3. 夏秋トマトと白菜キムチをさっと炒めただけ。 旨みの良いとこどりでぜひごはんと一緒に。
  4. 2020/08/23 11:31
食欲がない時におすすめ!トマトの煮びたし
  1. 食欲がない時におすすめ!トマトの煮びたし
  2. by little happyさん
  3. 食欲がない時におすすめ!トマトの酸味と程よい甘さでぺろりと食べれちゃいます。加熱することによってトマトの甘みとコクが増します!
  4. 2020/08/21 23:47
レンジで!茄子の肉みそ炒め☆ごはんが進むよ♡
  1. レンジで!茄子の肉みそ炒め☆ごはんが進むよ♡
  2. by さとみわさん
  3. 皮まで柔らかい筑陽なすを使ってレンジで肉みそ炒め風にしてみました。しっかり味がしみこみ、うま味たっぷり!とっても美味しくてごはんが進みます。レンジでも簡単に柔らかく美味しく作れました~。子供たちにも旦那さんにも大好評!
  4. 2020/08/21 13:07
天空のキャベツでさっぱり夏の鍋「豚肉のくるりん蒸し鍋」。
  1. 天空のキャベツでさっぱり夏の鍋「豚肉のくるりん蒸し鍋」。
  2. by イェジンさん
  3. 豚肉でくるんだキャベツをお鍋にぎゅうぎゅうに詰めて 塩と胡椒とオリーブオイルで蒸し煮に。 見た目はちょっと地味ですが シンプルで食べ飽きない美味しさです。
  4. 2020/08/21 06:24
思いがけず贅沢(笑)大根と豚肉のミルクスープ
  1. 思いがけず贅沢(笑)大根と豚肉のミルクスープ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 大根をごろごろ入れたサラッとしたスープです。焼いてから煮るのがポイント♪ 圧力鍋なので手間なく柔らかく仕上がります。
  4. 2020/08/21 04:51
キャベツと海老のアーリオオーリオサラダ
  1. キャベツと海老のアーリオオーリオサラダ
  2. by little happyさん
  3. タップりのガーリックオイルで焼いた海老と生キャベツのサラダです。海老とガーリックの旨味がついたオイルがドレッシング代わりです♪
  4. 2020/08/20 22:35
【ぎふベジ】クールダウンに♪なすと香味野菜の刻み混ぜとトマトの白だし漬けでぎふベジ冷やし茶漬け。
  1. 【ぎふベジ】クールダウンに♪なすと香味野菜の刻み混ぜとトマトの白だし漬けでぎふベジ冷やし茶漬け。
  2. by ゆりぽむさん
  3. ぎふベジからナスとトマトを使った冷やし茶漬けのご紹介です。 食欲の無い朝でもさらりと頂ける夏のクールダウンレシピです♪
  4. 2020/08/20 11:53
【ぎふベジ】茄子編⑤ ~ 山形のだし風♪なすと香味野菜の刻み混ぜと、茄子の保存裏技。
  1. 【ぎふベジ】茄子編⑤ ~ 山形のだし風♪なすと香味野菜の刻み混ぜと、茄子の保存裏技。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 茄子と香味野菜を刻んで混ぜた「おかずの素」「ご飯の供」です。 ご飯に使ったり納豆に和えたり、各種トッピングと色々使えます。 茄子の保存裏技付です♪
  4. 2020/08/20 09:11
キャベツとツナのオーブン焼き☆簡単で豪快な旨さ☆
  1. キャベツとツナのオーブン焼き☆簡単で豪快な旨さ☆
  2. by さとみわさん
  3. 荘川キャベツを豪快に使った簡単な一品!グラタン皿に並べてツナと米油をかけてオーブンで焼いたら完成☆キャベツの甘味とうま味がしっかり味わえてキャベツっておいしいね~とあらためて感じる一品になりました。
  4. 2020/08/19 13:00
こっくり甘辛「夏秋なすのコチュジャン田楽」。
  1. こっくり甘辛「夏秋なすのコチュジャン田楽」。
  2. by イェジンさん
  3. フライパンで焼いて甘みも増してジューシーなおなすに 甘辛なコチュジャン田楽みそを。 塗るだけでも美味しいですが ちょこっと炙るとなめらかになって コクも増し香りもふんわり立ちます。
  4. 2020/08/19 05:17
じっくり蒸し焼きでとろける!なすとピーマンのバター醤油焼き
  1. じっくり蒸し焼きでとろける!なすとピーマンのバター醤油焼き
  2. by まんまるらあてさん
  3. 皮まで柔らかい筑陽なすをじっくり蒸し焼き♪畑の採れたてピーマンと合わせました。バター醤油、最強です!
  4. 2020/08/19 04:45
【岐阜クッキングアンバサダー】おろし蕎麦♡『ひるがの高原だいこん』でシンプル旨いひとりメシ♪
  1. 【岐阜クッキングアンバサダー】おろし蕎麦♡『ひるがの高原だいこん』でシンプル旨いひとりメシ♪
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. ひるがの高原だいこんの先端部分をすりおろしてピリッと辛みの効いたおろし蕎麦を堪能させて頂きました。夏の疲れがたまる時期、疲労した脳と身体を復活させたい時はコレです!
  4. 2020/08/18 23:37
大根たっぷり!牛すじの煮込み
  1. 大根たっぷり!牛すじの煮込み
  2. by little happyさん
  3. 岐阜県産ひるがの高原だいこんを1本使用して牛すじ煮込みを作りました。辛みが少なくみずみずしい、煮崩れもしにくいひるがの高原だいこんは煮物に最適です♪
  4. 2020/08/18 23:12
(おかずレシピ)まるごとカマンベールとトマトのキッシュ
  1. (おかずレシピ)まるごとカマンベールとトマトのキッシュ
  2. by hoppeさん
  3. 岐阜県産トマトが主役のキッシュを作ろうと思ってわき役を探してたらカマンベールと目が合った!濃厚でジューシーになったトマトととろ~っとあふれ出すまるごとカマンベールの美味しくて楽しいキッシュです。
  4. 2020/08/18 16:39
簡単に一品☆千両なすのグリル☆レモンオイルソース♪
  1. 簡単に一品☆千両なすのグリル☆レモンオイルソース♪
  2. by さとみわさん
  3. 皮がしっかりしているという岐阜県産の千両なすをグリルして、さっぱりレモンオイルソースで仕上げてみました。ホットサンドメーカーで簡単にグリルしたら、形よく中までしっとりジューシーに焼き上がりました!さっぱり美味しい簡単な一品です。
  4. 2020/08/18 13:22
【ぎふベジ】茄子編④ ~ 夏の冷菜:調理時間たったの3分♪火を使わない「お坊さんの気絶」和風アレンジ。
  1. 【ぎふベジ】茄子編④ ~ 夏の冷菜:調理時間たったの3分♪火を使わない「お坊さんの気絶」和風アレンジ。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 調理時間たったの2分!トルコのナス料理「お坊さんの気絶」を和風アレンジ。 材料もナスとトマトだけで出来る夏に嬉しいシンプルレシピです。
  4. 2020/08/18 11:35
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