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鯛と野菜の和風梅和え


和風焼き野菜の彩サラダ


カレイの和風あんかけ

繊細なうまみの和膳は特に刺身にぴったり!鯛の刺身とほうれん草やしめじを梅肉を使って和え物に。梅の酸味と香味野菜がさわやかです。

焼いて旨みの増した野菜の味を、クリームチーズを使ったコクあるドレッシングが引きたてます。素材にこだわる和膳と相性抜群の一皿。

淡白なカレイに、和風のあんかけを絡めた繊細でやさしい味わいの一品。やわらかな口当たりの和膳と良く合います。

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  • モニター商品のサントリー「和膳」に合う和食レシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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企画の詳細と参加方法

「いつもの和食とビール」でおいしい食卓!和膳レシピコンテスト

「いつもの和食とビール」でおいしい食卓!和膳レシピコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2014年6月10日(火) 12:00 ~ 2014年6月17日(火) 12:00
投稿期間 2014年6月17日(火) 12:00 ~ 2014年7月24日(木) 12:00
審査期間 2014年7月24日(木) 12:00 ~ 2014年8月18日(月) 12:00
結果発表 2014年8月18日(月) 12:00

全369件/181~200件

ノンオイル♡夏野菜とキノコのひんやり出汁浸し ~夏ばての体にやさしく効きます!
  1. ノンオイル♡夏野菜とキノコのひんやり出汁浸し ~夏ばての体にやさしく効きます!
  2. by decoさん
  3. きのこを煮た出汁に、蒸した夏野菜を浸して、きりっと冷やしていただきます♪やさしい口当たり&喉越しの和膳は、野菜のうまみと出汁のうまみを味わいたい出汁浸しに、ぴったりのビールです。(*^^*)
  4. 2014/07/04 18:41
by ゆんさん
ポリポリきゅうりとキュッキュッとなすは軽く塩揉みして、ちょっぴりしんなり食感。
これにコリコリ切り干し大根。
梅干しの酸味と白すり胡麻の香ばしさ。
とっても優しい味わいにほっこりと癒される一品でダイエットやデトックスにも効果的です。

2014/07/04 18:40

ビールに合う!和のおつまみ♪ 茹で鶏胸肉刺し
  1. ビールに合う!和のおつまみ♪ 茹で鶏胸肉刺し
  2. by とまとママさん
  3. 鶏むね肉を白だしで茹で、しっとりと仕上げ 冷凍庫に眠っていた明太子をのせ、お好みで 柚子胡椒を少々のせて頂きます。 ビールに合う和のおつまみ。 わさびも美味しくいただけます。
  4. 2014/07/04 17:26
タコとオクラのさっぱり♪梅和え
  1. タコとオクラのさっぱり♪梅和え
  2. by とまとママさん
  3. オクラを茹でてあえるだけ~ さっぱり梅と爽やかな大葉で簡単おつまみ。 和食のビール『和膳』にピッタリな1皿です。 娘はオクラが美味しいとオクラばかり食べていました^^v
  4. 2014/07/04 17:23
塩レモンでジュレ♪サーモンたたきで
  1. 塩レモンでジュレ♪サーモンたたきで
  2. by mamazouさん
  3. 今話題の塩レモンを使って、 サーモンのお刺身をさわやかに アレンジしてみました♪ ジュレさえ作っておけばサーモンをさっと 表面を焼いてあえるだけです(*^_^*)
  4. 2014/07/04 15:00
鯵の和風カルパッチョ♪
  1. 鯵の和風カルパッチョ♪
  2. by misacocoさん
  3. 鯵の和風カルパッチョを作りました♪ お刺身の鯵をお皿にきれいに並べて、ピリッとワサビの効いたソースで頂きます。 和膳ビールとの相性もぴったりで、ビールがグビグビ進みまーす♪
  4. 2014/07/04 14:18
7月の予定&「金目鯛の煮付け」
  1. 7月の予定&「金目鯛の煮付け」
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 「金目鯛の煮付け」をお店だけでなく自宅でもいただいてしまいましょう!
  4. 2014/07/04 13:35
鯵の肴手毬鮨。
  1. 鯵の肴手毬鮨。
  2. by ささきのりこ。さん
  3. 和膳に合うように、 小さな細工をちょこちょこと施しています。 でも作り方はとても簡単。 ビールに合う、ちょっとパンチを利かせた手毬鮨。
  4. 2014/07/04 09:37
しょうが焼き和パスタ/【music】
  1. しょうが焼き和パスタ/【music】
  2. by オカザキッチンさん
  3. 豚のしょうが焼きとパスタを合わせました。和膳にも相性良しです。
  4. 2014/07/04 08:27
豚の塩麹煮 梅しそみょうがダレ
  1. 豚の塩麹煮 梅しそみょうがダレ
  2. by daffodilさん
  3. 大葉とみょうが、梅干しのタレが食欲をそそります。暑い夏に豚肉でしっかりビタミンやたんぱく質がとれます。
  4. 2014/07/04 07:45
分葱と蛸のぬた
  1. 分葱と蛸のぬた
  2. by daffodilさん
  3. お刺身コーナーにある、旬の蛸ブツをぬたでいただきます。分葱の緑が爽やかです。
  4. 2014/07/04 07:43
和膳と楽しむ、スルメイカのバター生姜醤焼き
  1. 和膳と楽しむ、スルメイカのバター生姜醤焼き
  2. by quericoさん
  3. 旬のスルメイカをバター、生姜醤油でさっと焼いた一品です。やわらくて、香ばしくさっぱりした和膳ともよく合います。2ステップでとっても簡単。シンプルな料理です。
  4. 2014/07/04 06:28
「細切り野菜で鯛しゃぶ」。
  1. 「細切り野菜で鯛しゃぶ」。
  2. by イェジンさん
  3. 熱いだしにくぐらせたお刺身を野菜と塩、ゆず酢などでさっぱり食べる夏向きのしゃぶしゃぶです。 暑い夏でもゆっくり楽しんでほしいひと品です。
  4. 2014/07/04 06:00
玉子焼きの、おひたし。
  1. 玉子焼きの、おひたし。
  2. by くものすけさん
  3. 玉子焼きを煮含めて、お出汁を染み込ませてみました。暑い日には冷やしてどうぞ。
  4. 2014/07/04 00:52
なめこと湯葉とねばねば野菜の冷たい小鉢
  1. なめこと湯葉とねばねば野菜の冷たい小鉢
  2. by ぴくるすさん
  3. 白だしでさっと煮たなめこを冷やして、長いも・湯葉・おくらと合わせた冷たい小鉢です。
  4. 2014/07/04 00:13
油揚げと野菜のサラダ風
  1. 油揚げと野菜のサラダ風
  2. by ひだまりさん
  3. 今が旬の新鮮なキュウリを使ってヘルシーな一品を! サラダ感覚で頂くおつまみ 薄揚げを両面香ばしく焼き、キュウリ、モヤシと一緒にオリジナルドレッシングで和えました お野菜がたくさん食べられこれなら胃もたれすることなくあっさり頂けます
  4. 2014/07/03 21:48
ビールに合う ぶ厚いしょうが焼き☆
  1. ビールに合う ぶ厚いしょうが焼き☆
  2. by いんこさん
  3. ぶ厚いしょうが焼きがビールによく合います。
  4. 2014/07/03 21:01
アスパラとホタテの簡単オイスター炒め
  1. アスパラとホタテの簡単オイスター炒め
  2. by ひだまりさん
  3. 今が旬の野菜アスパラガスと新鮮なお刺身のホタテを使い和膳に合うおつまみを! ホタテには下味として、塩麹、酒、塩、片栗粉をもみ込んでおきます さっと炒めたアスパラとホタテをオイスターで味付けしました ぱぱっと作れて美味しいのが一番
  4. 2014/07/03 20:55
旨み爽やかな和食のビール「和膳」に、夏ぶりと海藻サラダのわさびポン酢添え。
  1. 旨み爽やかな和食のビール「和膳」に、夏ぶりと海藻サラダのわさびポン酢添え。
  2. by akkiさん
  3. 旬は冬の寒ぶりですが、最近は夏ぶりもあり!で、冬よりはあっさりで、ほどよく脂がのった、ぷりぷりの夏のぶりを、コクがあって繊細な旨みの和食のビール「和膳」に合わせてみました。
  4. 2014/07/03 17:36
お気に入りの器で夏野菜の焼き浸し。
  1. お気に入りの器で夏野菜の焼き浸し。
  2. by yukiさん
  3. いつもの茄子の焼き浸しにズッキーニを入れてみました。
  4. 2014/07/03 16:33
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