スパイスでお料理上手:スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

豚肉の赤ワイン煮 クローブ風味 handmadecafe さん
赤ワイン煮もカンタン!かたまり肉とクローブを一緒に煮込めば、煮豚が高級感ある一品に♪

牡蠣とトマトのサフランリゾット
たの子 さん

牡蠣の旨みたっぷり!サフランの香りと色づけで華やかなリゾットに♪

玉ねぎたっぷり干し椎茸のボロネーゼ santababy さん
干し椎茸を使ってボロネーゼに旨みをプラス!ワインにピッタリの大人パスタのできあがり♪


バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。


GABANクローブ<ホール>:12g
香りが強いので使いすぎには注意です!(ポトフなどにはひと鍋に3~4本が目安です)煮込んだ後は取り除いてくださいね。

ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g
サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。

スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね!
サフランを加えて炊くだけ!きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ!


GABANオレガノ:5.5g

「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
卵を溶いてオレガノをひとふり!ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

「ワインとスパイス」このフレーズだけでちょっとオシャレな雰囲気を想像してしまいます。 スパイスの風味付けだけでなく彩りもお楽しみください。
皆さまからのワインを切り口としたスパイスメニューをお待ちしております。

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪


  • モニター商品の「GABANクローブ<ホール>、サフラン<ホール>、
    オレガノ」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう!」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手:スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう!

スパイスでお料理上手:スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう!

参加者数 100名
募集期間 2012年11月1日(木) 12:00 ~ 2012年11月7日(水) 12:00
投稿期間 2012年11月7日(水) 12:00 ~ 2012年12月3日(月) 12:00

全366件/61~80件

イタリアンお豆腐鶏だんご
  1. イタリアンお豆腐鶏だんご
  2. by つづみさん
  3. お豆腐入りのふわふわ鶏だんごです。 オレガノを入れて、バルサミコ酢&おしょう油をからめたら、イタリアンなお豆腐入りの鶏だんごになりました。
  4. 2012/12/02 09:51
【スパイス大使】クローブ!やっぱりポトフー(フィスラー使用)
  1. 【スパイス大使】クローブ!やっぱりポトフー(フィスラー使用)
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. 定番料理ですが・・・クローブその他スパイスを使ってポトフーを作りました。
  4. 2012/12/02 09:40
サフランライスをナスのトマト煮で
  1. サフランライスをナスのトマト煮で
  2. by youtyanさん
  3. 黄金色の香り高いサフランライスとクタクタに煮たオレガノトマト茄子、旨みがたっぷり野菜とスパイスの美味しいコラボです。
  4. 2012/12/02 09:40
豆の赤ワインピクルス
  1. 豆の赤ワインピクルス
  2. by ゆうかさん
  3. 豆を赤ワインで煮て、マリネ液に漬け込みました。日持ちするのでしばらく楽しめます。
  4. 2012/12/02 09:36
ブラックオリーブ入りカチャトーラ ♡
  1. ブラックオリーブ入りカチャトーラ ♡
  2. by ゴンママさん
  3. ブラックオリーブとしめじをプラスしたカチャトーラです!簡単だけど本格的で、ワインにはもちろん良く合う一品です。
  4. 2012/12/02 09:29
オレガノ風味♥鮭のカルトッチョ
  1. オレガノ風味♥鮭のカルトッチョ
  2. by ゴンママさん
  3. 最近気に入ってるカルトッチョ!素材味で食べるのでスパイスは不可欠!オレガノの香りでマリアージュを楽しめます。
  4. 2012/12/02 09:24
白菜と帆立の豆乳チャウダー
  1. 白菜と帆立の豆乳チャウダー
  2. by cocoa13さん
  3. 乳製品不使用、ルーもホワイトソース作りも不要の簡単チャウダーです。 サフランの黄金色が鮮やかです。
  4. 2012/12/02 05:02
サフラン香るシーチキンショートパスタ
  1. サフラン香るシーチキンショートパスタ
  2. by mamaronさん
  3. シーチキンを使ったパスタです。魚の臭みをサフランで消し、香り高いおしゃれなお料理になりました♪
  4. 2012/12/02 02:19
サフラン香るパエリア
  1. サフラン香るパエリア
  2. by mamaronさん
  3. IHプレートを使ってパエリアを作りました。 満遍なく火がいきわたります。 サフランの香りをたっぷり含んだお米や魚介類が食欲を刺激します!
  4. 2012/12/02 02:16
サフラン豆腐とトマトでカプレーゼ風
  1. サフラン豆腐とトマトでカプレーゼ風
  2. by ユッキーさん
  3. サフランといえば異国情緒あふれるスパイスですが、実はその上品な風味は、日本の繊細な食材の良さも引き出してくれるんです!
  4. 2012/12/02 00:41
オレンジクローブ茶
  1. オレンジクローブ茶
  2. by コットンさん
  3. ご飯のあとの、ほっこりおしゃべり時間。 オナカ落ちつけて、 もう少しゆっくり座ってて欲しいから、 美味しいお茶を淹れましょう。
  4. 2012/12/02 00:10
サフラン色のにんにくブレッド
  1. サフラン色のにんにくブレッド
  2. by コットンさん
  3. サフランライスならぬ、サフランパンです。 メイン料理のソースやスープをつけて、召し上がれ。 サフランの香りがニンニクよりも勝ってるところが素晴らしい。
  4. 2012/12/01 23:06
by ゆんさん
じっくりと蒸し煮にした甘い野菜とその野菜から溢れるエキスの旨味。野菜だけのじゅんわり優しい味わいのポトフに、サフランの風味をプラス。とてもキレイな黄色に染まったヘルシーなポトフです。

2012/12/01 21:42

濃厚レーズンヨーグルト サフラン風味☆
  1. 濃厚レーズンヨーグルト サフラン風味☆
  2. by シュリンピさん
  3. サフランがほんのり香る大人のヨーグルトデザートです。すごく簡単ですよ(^^)
  4. 2012/12/01 21:03
えびとかきのオレガノ風味フライ
  1. えびとかきのオレガノ風味フライ
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. えび、かきをフライにしました。 お好みのソースで。
  4. 2012/12/01 20:50
【スパイスでおうちごはん】
  1. 【スパイスでおうちごはん】
  2. by ちらこさん
  3. オレガノとサフランをつかっての夜ごはんです トマト煮、赤ワインにぴったりですよ~ スパイスのおかげで美味しく出来ました
  4. 2012/12/01 20:13
【スパイス大使(オレガノ)】「バゲットdeオープンホットサンド*トマト&ハーブレモン風味」
  1. 【スパイス大使(オレガノ)】「バゲットdeオープンホットサンド*トマト&ハーブレモン風味」
  2. by かんざきあつこ(a-ko)さん
  3. バゲットを大胆に横切りにして、ケチャップベースのソースを塗ってチーズや野菜を乗せて焼くだけ! レモンとハーブの爽やかな香りが美味しさとオシャレ感をUPさせてくれます♪
  4. 2012/12/01 20:00
赤ワインとクローブのセロリたっぷり煮込みハンバーグ
  1. 赤ワインとクローブのセロリたっぷり煮込みハンバーグ
  2. by manaさん
  3. セロリたっぷりのセロリーバーグをクローブをきかせた赤ワインソースでグツグツ煮込みました!ワインにもご飯にもぴったりです☆
  4. 2012/12/01 19:10
寒~い日に、サフランであったかポトフ
  1. 寒~い日に、サフランであったかポトフ
  2. by Sachi(いちご)さん
  3. 寒い日に、体を温めるという作用のあるサフランと塩麹でポトフを作ってみました。ワインとの相性もバッチリです。
  4. 2012/12/01 15:35
むきえびとエリンギのサフランリゾット☆
  1. むきえびとエリンギのサフランリゾット☆
  2. by mikirinさん
  3. むきえびとエリンギのうま味がぎゅっと凝縮された、サフラン香る贅沢リゾットを作ってみました♪とっても美味しい~♪ワインにもとってもよく合います☆
  4. 2012/12/01 13:52
※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません

↑スパイスでお料理上手:スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP