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材料:イサキ(うろこと内臓、えらを取ったもの。自分でできない場合は売り場で頼むとよい) , 醤油, 砂糖, みりん, 酒…
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材料:ハタハタ, 醤油, みりん, 砂糖, ショウガ…
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材料:イボダイ(小さめの魚), 醤油, 酒, みりん, 砂糖…
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材料:金目鯛(頭でも身でも), 醤油(濃口), 麺つゆ, 砂糖, 生姜(薄切り)…
材料:鶏レバー, ニンジン, 大豆の水煮, 芽ひじき(乾燥), ニラ(5cmに切る)…
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