昔ながら のレシピ・作り方

33件
投稿レシピ
塩漬け発酵胡瓜エメラルド（非加熱）
塩漬け発酵胡瓜エメラルド（非加熱）
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：胡瓜, レモン輪切り, 水, ウォッカ, 塩…
投稿レシピ
基本の塩漬け発酵用漬け込み液
基本の塩漬け発酵用漬け込み液
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：水, 塩（出来れば岩塩）, 砂糖, 酢, 粒胡椒…
投稿レシピ
Оля（オーリャ）風胡瓜の即席漬け
Оля（オーリャ）風胡瓜の即席漬け
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：胡瓜（日本の細長い胡瓜の場合）, 大蒜（増減可）, ディル　, 塩, 砂糖
投稿レシピ
白樺樹液のКвас（クワス）
おいしそう！ 2件
白樺樹液のКвас（クワス）
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：白樺樹液, 砂糖, ライ麦パン
投稿レシピ
乳精Окрошка（アクローシュカ）
乳精Окрошка（アクローシュカ）
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：胡瓜, パプリカ赤, パプリカ黄色, セロリ, 馬鈴薯小…
投稿レシピ
美味！Сало（サーラ／豚脂身塩漬）
おいしそう！ 2件
美味！Сало（サーラ／豚脂身塩漬）
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：豚脂身（出来れば皮付き）, 塩, 大蒜
投稿レシピ
ロシアらしい冷たいスープОкрошка
おいしそう！ 1件
ロシアらしい冷たいスープОкрошка
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：1人
材料：胡瓜, 二十日大根, 卵, 馬鈴薯小, 肉類（茹でた肉やハム、ベーコン等）…
投稿レシピ
酢水マリネのШашлык（シャシリク）
おいしそう！ 3件
酢水マリネのШашлык（シャシリク）
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：肉（豚／牛／羊など）, 玉葱大, 塩, 酢, 水…
投稿レシピ
ラリーサに教わった甘く無いトマトのマリネ
ラリーサに教わった甘く無いトマトのマリネ
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：トマト（青くても赤くても可）, 香草（茎だけでも可）, 月桂樹の葉, 大蒜, 塩（できれば岩塩）…
投稿レシピ
Кисель（キセーリ）
おいしそう！ 3件
Кисель（キセーリ）
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：お好きなジャム（今回は苺とルバーブ）, 水（半分位ワイン等に変えても良いです）, 片栗粉, 水

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