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材料:豚バラ肉(ブロック), 大根おろし, 刻みねぎ, サラダ油, 塩・こしょう…
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材料:きゅうり, 塩, もみ海苔, ●白いりごま, ●梅肉…
材料:帆立貝柱(生食用), 玉ねぎ(みじん切り), パセリ(みじん切り), エクストラバージンオリーブオイル, ピンクペッパー…
材料:ホタテ(剥き身), しっかり太い葱(私はポロ葱使用), 生クリーム, オリーブ油, ナツメグ (ムスカード) パウダー…
材料:トマト缶(約400g), 玉葱みじん切り, ローリエ, オリーブ油
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材料:完熟アボカド, レモン汁, ☆塩麹, 山葵, ハーフマヨネーズ…
材料:じゃがいも, アンチョビ, にんにく, オリーブオイル アンチョビのオイルでも可, 牛乳…
材料:手羽先, 塩麹, じゃが芋, ローズマリー, オリーブオイル…
材料:サーモンの刺身, ネギ(小口切り), ●醤油, ●砂糖, ●酢…
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材料:トマト, オレガノなどのハーブ, オリーブオイル, 塩胡椒
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