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材料:豚バラかたまり肉, 塩コショウ, ●長ネギの青い部分, ●生姜スライス, ●水…
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材料:牛塊肉(すねなど) , ☆シナモンスティック , ☆クローブ、黒胡椒(粒) , ☆ローリエ , ☆ヤマサ昆布つゆ白だし …
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材料:ヤムイモ(ヤマトイモで代用可?かも), 牛かたまり肉, タマネギ, 塩, 黒コショウ…
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材料:牛肉, にんにく , ジャガイモ , 人参 , セロリ…
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材料:豚かたまり肉か牛かたまり肉, 玉ねぎ, にんじん、セロリ, 濃縮タイプのトマトスープ(キャンベルなど), 赤ワイン、ビーフブロス(又はビーフブイヨンをお湯で溶いたもの)…
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材料:豚肩ロースかたまり肉 (※塩分30%の塩麹・大さじ3をまぶして3~4日置いたもの), にんじん, 玉ねぎ, じゃがいも, ひよこ豆 (水煮缶)…
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