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材料:ちりめんじゃこ, 実山椒の塩漬け, 薄口しょうゆ, みりん, 酒…
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材料:新ショウガ, 酒, 醤油, 砂糖, みりん…
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材料:芽ひじき(戻さなくて良いタイプ使用), @椎茸(乾燥)戻したもの, @大根小(スライス), @人参(スライス), @ツナ缶(オイルも使用)…
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材料:蒸しホタテ(大), ■煮汁, 日本酒, 本みりん, 濃口醤油…
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材料:薄力粉, 卵, オリーブオイル, 型に塗るオリーブオイル, 塩…
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材料:スルメ, 刻みとろろ昆布, ニンジン, 生姜, 山椒 …
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材料:牛もも肉(ブロック), @オリーブオイル、赤ワイン, @にんにく(スライス), @塩、ブラックペッパー, A柿(熟す前の物)…
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材料:芽ひじき, 油揚げ(正方形), ちくわ(輪切り), 人参(小), ごま油…
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材料:大葉(青しそ), みりん, 砂糖(できれば ざらめ), 醤油, だし醤油(牡蠣醤油、めんつゆなどでも)…
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