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材料:赤ワイン, リンゴ100%ジュース, 上白糖, はちみつ, クローブ(ホール)
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材料:ささみ(観音開き), *塩胡椒、小麦粉, #ほうれん草, オリーブオイル(サラダ油), 白ワイン(酒)…
材料:バゲット(1cm幅), 胡桃, 赤ワイン, 砂糖, レーズン・クランベリー等ドライフルーツ…
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材料:ステーキ用肉(赤身でも), A玉ねぎ(すりおろし), A赤ワイン, Aバルサミコ, A塩麹…
材料:大根, 生ハム, 塩, ●粒マスタード, ●砂糖…
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