ブルーベリーとプルーンのメープルマフィン

お久しぶりです！！

気がつけば・・10月。

東京もすっかり秋めいてまいりました。

前回、連載レシピをアップしたのが8月30日。

イベントの興奮冷めやらぬ中、秋葉原のカフェで更新したのでした。

あれからの1か月は色々なことがありすぎて

私にとっては久しぶりに長い長い1か月でした。

1か月前にここのレシピを更新したことが

はるか昔のことのように感じます。

・・・って、それだけ長くここを放置していたってことですね！

大反省！！今後は気をつけます！

もう数日放置していたら、きっとチエ隊長から

お叱りメールが届いていただろうな。

ギリギリセーフ(^▽^;)

さてさて、そんなお久しぶりのレシピですが、

秋のフルーツをたっぷり使ったおいしいお菓子ができてます！

米粉のふんわりマフィン。

中にはいっぱいのブルーベリー。

トップには信州は佐久市産のプルーンをのせて焼きあげました。


▼レシピはこちらです▼

ブルーベリーとプルーンのメープルマフィン

中にはブルーベリーがたっぷり！！

焼きたて熱々を食べると、ブルーベリーがトロトロなんですっ(*^^*)

そしてトップにおいた焼きプルーンのおいしいことったら！！

焼きプルーンだけのレシピも考えたくなりましたー。

プルーンの季節のうちに作るぞーー！おーー！！