まかないメタルめし「えのきバタースパ」

モーターヘッドのビールだよ〜！

グビグビいっちゃったよ〜！

ウマ死！！

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回は、冷蔵庫にあったものでテキトウに作ってみたら
思いのほかウマ死だった、
昨夜のリアルまかないメタルめし！

えのきバタースパ！

「彩り良く」なんてことは一切気にせず、
えのき茸を美味しく消費することだけに集中しましたｗ

の割にウマ死！

決めては「ゆずこしょう」かも？
さわやかなピリ辛がバターしょうゆ風味と
ベストマッチだよー。

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えのきバタースパ

材料：１人分

えのき茸　１パック

スパゲティ　１００ｇ

バター　１かけ（１０ｇ）

しょうゆ　小さじ１

ゆずこしょう　チューブ５ｃｍ

海苔　適量

粗挽き黒こしょう　適量

作り方：

１，えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。

スパゲティを茹でる。茹で汁も１/３カップくらいとっておく。

２，フライパンにバターを入れ、茶色になるまで熱する。

３，えのき、茹でたスパゲティ、しょうゆ、茹で汁を加えて炒め、

仕上げにゆずこしょうを加えてよく混ぜる。

４，器に盛り、こしょうをふり、海苔をちぎってのせる。

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えのきパワー絶大！

豚バラ肉とかベーコンとか入れても絶対ウマ死！

作ってみて〜！