ゴーヤのシャリシャリ漬け

ちょうど今日から一週間後の
9月15日は十五夜お月様だったりするけど
まだまだ秋感はないよね～。

がんばってTシャツに「ニット帽」とか
被ってる子みるけど、正直暑そう・・・

頭皮を大事にしろよー！ｗｗ

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でもって、まだまだ夏感の残る
我が家の食卓には、
この夏にヘビロテした
「ゴーヤの漬物」が。

簡単に作れて、
1本使い切れちゃうのでお勧め。

泡盛ロックが気分ですかね。

　ゴーヤのシャリシャリ漬け

■材料　作りやすい量
　ゴーヤ...1本
　めんつゆ...大さじ3
　鰹節...ひとつかみ分
　鷹の爪...2本

■作り方
1. ゴーヤは縦半分に切りワタを
　 除き、薄い半月切りにする。
　
　　　　
2. 密閉袋に1のゴーヤを入れ、
　 めんつゆと鰹節、鷹の爪を鞘
　 のまま入れて閉じ、冷蔵庫で
　 2時間漬ければ完成!

♥ひとくちメモ
ゴーヤはなるべく薄く切ると
シャリシャリと食感も良く
味も馴染むのだ