ラジヲ体操と、にんじんのカッテージチーズ和え

今日から夏のラジヲ体操が始まったーーー

冗談半分でトライを宣言したところ、意外に反響が大きかったため^^；
本当にやるはめに。あはは。

早起きは三文の徳と申します。

一緒にチャレンジしませう☆

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でもって今日のアテ。

甘くてみずみずしい人参が手に入ったので
カッテージチーズと和えてみた。

器ごと冷やして召し上がれ。

　にんじんのカッテージチーズ和え

■材料　2人分
　　　にんじん…1/2本
　　　カッテージチーズ…50g
　　　白みそ…小さじ1
　　　砂糖…小さじ1
　　　すりごま（白）…小さじ2

　　　すりごま（白）…適量

■作り方　
　1.にんじんは皮をむいて、スライサーで薄切りにして、5cmの長さの千切りにする。
　　塩を少々（分量外）を振り、30分ほどおいて水気を絞る

　2.ボウルにカッテージチーズを白みそ、砂糖、すりごまを入れてヘラで練りながら混ぜる。

　3.2ににんじんを加えざっと和えたら器に盛り、すりごまを掛ければ出来上がり！

♥ひとくちメモ
豆腐の代わりにカッテージチーズを使った白和えって感じでしょうか。

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