負けるな！ほうれん草のくるみ和え

GWも終盤に差し掛かった折り、食糧補充に八百屋に寄ったところ
茨城産のほうれん草が1束90円で売られていたっっ

近所の商店街は、普段から安価で野菜が手に入るのだが
ほうれん草90円はさすがに驚く。

完全な風評被害ですな。
あかん、あかん。

当の原子力発電所は、汚染水が流出を防ぐために
2号機の建屋の外にある立て坑をコンクリで塞ぐ作業を
進めているということだが、
水をかけたり、コンクリで固めたりと、なかなか原始的^^；

昔、アルマゲドンの映画を見て、「隕石に穴あけるって、どーなのよ」
って思ったが、切羽詰まると実際そんなもんなのか・・・

頭イイ人いっぱいいるんだから、もうちょっと何とかならないもんかなぁ？？？

なんて黄金週間中は、そんな心配ごとを片隅においやっていたが
そろそろ現実に戻るリハビリ開始とするかのぅ。

でもって、今日は風評被害もなんのその。
ほうれん草のくるみ和えざんす。

くるみのコクがうんまい、うんまい。

　ほうれん草のくるみ和え

■材料　2人前
　　　ほうれん草…1/2束
　　　くるみ（むき身）…6個（20g）
　　　しょうゆ、みりん…小さじ2
　　　砂糖、塩…少々

■作り方
　1.ほうれん草は、塩（分量外）を加えた熱湯でさっと湯がき、氷水に取り、
　　水気を切って3cm程度の長さに切る。
　2.くるみは軽く炒ってから、粗みじんにして、すり鉢で軽くする。
　3.2に調味料を加え、ほうれん草を和えれば出来上がり！

♥ひとくちメモ
くるみは少し粒が残る程度にすると食感が楽しめてよいかと。

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