ぷりっと、鰹のうま辛丼

いやーん、GWが終わっちゃいました（涙）

世の中には11連休なんて言う、すっごいロングバケーションの人もいたようですが、
アテクシは5月5日（水）までの7連休でしたっっ

それでも十分、楽しめましたよ〜
とにかく、ぐっすり眠れましたｚｚｚ（爆）

天気も良かったしね。
かなりのリフレッシュですよ。

なんかかなりの思いつきで、ぶらり旅をしてみたので
その辺りは後ほど（←いつなのか？？？）
UPさせていただきますです。

ではでは、休みボケの頭で
ちゃっちゃと作れる！？鰹の丼を紹介します。

旬の鰹を厚切りにして、韓国風に仕上げました。
たまにはこんな変わり丼はいかがでしょう？

　ぷりっと、鰹のうま辛丼

■材料　2人前
　　　鰹（刺身用）･･･200g
　　　赤たまねぎ･･･1/2個
　　　青じそ･･･4枚
　　　サンチュ･･･適宜
　　　ご飯･･･丼2杯分

（たれ）
　　　しょうが（みじん切り）･･･小さじ1杯分
　　　酒･･･大さじ1
　　　しょうゆ･･･大さじ2
　　　砂糖･･･ひとつまみ
　　　豆板醤･･･小さじ1/2
　　　ごま油･･･小さじ1
　　　白ごま･･･適宜

■作り方
　1.鰹は、1cmくらいの食べやすい大きさに切る。
　　赤玉ねぎは、薄切りにして水にさらす。
　2.ボウルにたれの材料を全て入れ、1の鰹を加え和える。　
　3.丼にご飯を盛り、水気を固く絞った赤たまねぎ、青じそ、サンチュを飾り
　　鰹をのせれば出来上がり！

♥ひとくちメモ
仕上げに鰹に酢をちろりとかけても、味がひきしまって美味しいですよ！

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