レシピブログ
連載
マイティさん連載：朝・昼・晩おもてなしに！おうちで楽しむ♪ワンプレートごはん

2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。

牛肉の記事一覧

アメリカン和牛のステーキ丼

最近アメリカで和牛が流行ってきています。近所のスーパーでもWAGYUと書かれたお肉が普通に買えるようになりました。といっても日本の和牛とは霜降り感や味も違います。アメリカのWAGYUとは、日本からアメ...

2021-01-26 更新

スロークッカー　シュレッデッドビーフ

アメリカでは一家に一台というくらい定番のスロークッカーですが、皆さんはお持ちですか？電気調理なので火を使わず調理中に見ておく必要がないのが便利です。材料をセットしたらあとはスイッチを押すだけ！外出前に...

2019-11-16 更新

ロコモコ風ビーフシチュー丼

本日はビーフシチューです。いつもはご飯をよそい、ビーフシチューをかけたら完成だったのですがサラダや目玉焼きを一緒に盛り付けることで、栄養バランスもアップ！！ロコモコ風でお洒落なカフェ風のビーフシチュ...

2017-08-26 更新

自家製ミックススパイスでビーフステーキとミックスグリル

こんにちはマイティです。ハロウィンが終わったら、次はクリスマスです。。。この時期はハロウィンのコスチュームや玄関用の飾りなど、ハロウィングッズの一掃セールがあるので、買い物が上手なお友達は来年用に飾り...

2016-11-08 更新

五色野菜で目指せ内臓美人！

つい最近、自分がアラフォーだという事実に気づき、めちゃめちゃ驚いたのですが（オイオイ）確かに最近、歳かな？と思うことが多いです。顔にシミが増えたし、肌に潤いというか張りがなくなった気がするし、髪の艶も...

2016-07-15 更新

フライパンローストビーフでワンプレートごはん

クリスマスが近づくと、スーパーでお肉の塊を目にすることが多くなります。ローストビーフって難しいイメージがあるかも知れませんが実はフライパンひとつで作る事ができるので手軽な料理です。持ち寄りパーティーな...

2015-12-09 更新

ステーキサラダと炊飯器ピラフでワンプレートごはん

子供たちの習い事がある日は帰宅が遅くなってしまう。だけど家に着くとすぐに「お腹空いたーーー。」って、、まだ何の準備もしてませんけど・・そんな時はステーキサラダと炊飯器ピラフでワンプレートごはんにしちゃ...

2015-10-07 更新

圧力鍋でトロトロカレーのワンプレートごはん

圧力鍋とは圧力調整機能が付いた鍋のことで空気や液体が逃げないように密封した容器を加熱し圧力を加えて液体の沸点を高めることで、高い温度と圧力で調理することができ、通常より短時間で調理することができる鍋...

2015-09-17 更新

牛肉と残り野菜ウマ炒め丼

近所に中華料理のお店があるんだけどそこの肉野菜炒めブラウンソースっていうメニューがあってそれがめちゃめちゃ美味しくて、行くと必ず注文します。それが無性に食べたくなって、自分で再現してみることにした。す...

2014-01-04 更新

粉から作るビーフシチュー

アメリカにはたくさんの種類の缶詰が売っていますがデミグラスソース（ドミグラスソース）の缶詰って見た事がないです。ちなみに固形ビーフシチューのルーも見た事がないです。（もしかしたらあるかも知れませんが、...

2013-10-27 更新

豆腐ハンバーグ　マッシュルームと赤ワインのソース

はいでは本日のお料理です。（いきなりかいっ！！）以前、豆腐のうんちくについては語ってしまったので今日は特に話すネタがないです・・・なので、いきなり料理にいっちゃいます!!豆腐のうんちくについて知りたい...

2013-09-08 更新

マイティ

都内の人気レストランで店長をつとめた後、結婚。現在は二児のママとして愛する家族のために、おいしくて簡単な節約レシピを日夜、研究中。趣味はゴルフと料理、お酒を嗜むこと。旦那様の転勤で現在は、アメリカのテキサスに在住。

著書に「マイティさんち家の満足ごはん」（成美堂出版）がある。ブログ「１ヶ月２万円の節約レシピ」も要チェック！

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