豚肉の記事一覧

今日は豚フィレ肉に甜麺醤で下味を付けたトンカツです。生姜醤油と甜麺醤に漬けたのでとっても柔らかく甘味噌の風味もついているので何も付けなくてもそのまま美味しく頂けます。メインが揚げ物なのでたっぷりの千切...

豚肉が特売だったのでポークステーキにしました。マッシュルームと生クリームを煮詰めたソースに醤油を加えるとコクが出て深い味わいになりますよ。ポークステーキ和風クリーム煮【材料】4人分豚肉ステーキ用・・・...

はいでは本日は漬け込んで焼くだけ！簡単ポークリブです。 手間がかかっているように見えますが焼き時間を省けば調理時間は15分という驚くほど簡単で美味しいレシピです！週末に家族と食べたり、おもてなしにも...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅生姜が好きで必ず常備しています！焼きそばや牛丼のトッピングに使うのは当たり前ですが我が家では巻き寿司やかき揚げの具としても大活躍しています！最近は紅生姜の漬け汁...

さすがにお弁当と外食に疲れてきたので、そろそろ自炊を始めようと思い、お米や塩、砂糖、醤油など基本的な材料を買い出してきました。 炊飯器は1日100円で貸してくれるので、しばらく借りることにしました。 ...

インドの定番料理にタンドリーチキンがあります。タンドリーチキンは北インドを代表する料理で、スパイスやヨーグルトで下味をつけたチキンをタンドールオーブンで焼いたものです。今日はチキンの代わりに豚肉を漬け...

豚の生姜焼きが食べたいなぁ～と思ってお肉屋さんで「豚肉を薄くスライスして下さい。」と注文したのに出来上がったら焼肉サイズになってました・・生姜焼きは諦めてBBQソースに一晩漬けて、翌日しっかりめに焼い...

タコライスとは、タコスの具であるタコミート、チーズ、レタス、トマトをごはんの上にのせた沖縄料理です。サルサソールやコーンチップ、目玉焼きがトッピングに使われる事もあります。沖縄の飲食店で、米兵のために...

週末にBBQパーティーをしたんですが塩、こしょうを振りかけた状態の豚肉が余ったので、何かに使えないかと思い塩豚丼にしました。ごはんと豚肉だけだと野菜が足りないので、ごはんの上に千切りレタスをのせてみま...

本日は、豚肉が安かったので豚肉に下味を付け、唐揚げにし、さらにラー油入りのピリ辛ネギソースをかけて頂きました。似たような物に、鶏のから揚げに刻みネギをのせて、甘酢醤油をかけた中国料理の油淋鶏があります...

はいでは本日のお料理です。豚肉のブロックを買ったので久々に角煮を作ろうと思って。でも豚のバラ肉ではないから角煮じゃないか・・とか思って豚のバラ肉意外で作った角煮ってなんて言うんでしょうね？？ま、とにか...

本日は『私の夏のおすすめメニュー』という事で素麺か丼ものか、色々悩んでクッパになりました！クッパを選んだのは残り物で作れるのが良いかなぁ〜と。。それに各家庭で残っている野菜だって違うと思いますがクッパ...

日本では季節外れかも知れませんが、白菜を使った中華サラダ。ガッツリとおかずにもなるように、ポークステーキを添えました。本当は薄切り肉とかで、しゃぶしゃぶっぽいのが食べたいんだけど、、薄切り肉って売って...

アメリカに来てからインゲンをよく食べるようになりました。スーパーではコンテナに山盛りにされていることが多く袋に必要な量だけを入れて買う事が出来て便利です。私はいつもスーパーのビニール袋に半分ほど詰めて...

アメリカに来てから、娘たちの好きな食べ物にパニーニが加わりました。レストランに行くと普通のメニューとは別にキッズメニューというのが５、６種類あってそのキッズメニューというのが、ほぼどこに行ってもチキン...

ニモは夏休みに入って気が緩んだのか？３日間熱が出ていました。でも今日は熱も下がって食欲もあるみたいで、元気になりました。『野菜をモリモリ食べるともっと元気になるよ〜。』って言ったら「じゃあキュウリが食...

昨日は久々にお友達とお買い物に行ってきました。一人だとそんなにパァ〜っとは買い物しないけどお友達が一緒だと、わりと思い切って買ったりできるので楽しい。昨日は久々に手で荷物が持てないくらい買った買った...

10月初の連載記事ですが、もう10月・・10月になるとあちこちでハロウィンの飾り付けをしたりハロウィンイベントやパーティーをしたりで盛り上がりますね。なぜだか毎年10月って忙しい、、涼しくなってきて...

豚肉には牛肉の約10倍ものビタミンB1が含まれています。ビタミンB1には疲労を回復したり、イライラを防いでくれる効果があるので肉体的にも精神的にも疲れた時にはおすすめです！夏休みも終わりに近づき、娘は...

今日は土用の丑の日ですね。スーパーの鮮魚コーナーが鰻、うなぎ、ウナギ、UNAGI、と、うなぎずくしでしたが1尾1800円！！って・・・あまりにも高いのでスルーして帰ってきました、、 ・・・そ...

金環日食まで、あと3日ですね。東京で見られるなんて、なんだかラッキーというかとても楽しみです♪昨日は日食グラスを買おうと思いあちこち行ってみたんですが、、どこも売り切れで・・・だいたい、いつも思い立つ...

毎日の夕飯は、スーパーの特売品を中心に買って家に帰ってから、冷蔵庫の残り食材などと組み合わて献立を考えます。だから、「夕飯何にしようかなぁ〜」って考えながら買い物するのではなくて「特売品はどこかな〜...

我が家で一番食べている”おかず”ってなんだろう？っと、ふと思ったのよね〜唐揚げやハンバーグ、カレーなんかもよく食べますがやっぱり餃子だと思いました〜。私も主人もかなりの餃子好きでして、、その影響で娘た...

とんかつやチキンカツなど、子供たちが大好きなので良く作るんですが「カツ」と「カツレツ」って何が違うんだろう？？ちょっと気になって調べてみました。「カツ」とは豚肉や鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし多...

年末の大掃除で、アルバムの整理をしていたんだけど懐かしい写真がいっぱい出てきちゃってあまりにも懐かしくて、つい写真に見入ってしまって・・そしたら、あっという間に幼稚園のお迎えの時間、、結局アルバム整...

急に寒くなりましたね。ほんとにいきなり寒くなったので、今朝はバタバタで、、長袖なんだけど、足元はサンダルというなんだか変な格好で娘のお見送りをしましたが・・寒くなるとやっぱりシチューとか、グラタンが食...

皆様〜夏休み、いかがお過ごしでしょうか？我が家はと言うと、子供たちは驚くほど元気ですが・・夏休みに入って3週間、私は少しバテ気味です、、しかしながら、今日から旦那がお盆休みに入るので『助かったぁ〜』っ...