2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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卵・乳製品なし！サクッと簡単「バナナスコーン」
2018-01-31 15:40 公開
こんにちは。
アレルギーっ子のレシピを
連載している藤井香江です。
最近、はまっているのが
準備5分でできる簡単お菓子です。
子供が食べたいといったときに
すぐ作れるレシピ。
いくつかあると、
とても重宝します。
その中の一つが、
バナナのクッキー風スコーン。
バナナのねっとり感は
卵が使えないアレルギーっ子にとって
お菓子作りの救世主(^^)v
ほんのり甘くて
サクッとした食感は
卵なしとは思えない美味しさです♪
さっそくレシピを
ご紹介させていただきますね(≧▽≦)。
■材料 （クッキーサイズ 約20個）
ホットケーキミックス 200ｇ
サラダ油 大さじ3
バナナ 1本（120ｇ）＊熟したもの
■作り方
下準備 オーブンを170度に予熱する。
1 バナナは皮をむき、フォークでつぶす。レンジで加熱します。
2 ボウルに１とすべての材料を入れ、ヘラで切るように混ぜる。
3 まとまってきたら手で棒状に一口大にちぎり、クッキーのように成型し、25分ほど焼く。
＊バナナが熟してない場合は、電子レンジで1分ほど加熱してから使用してください。
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック！