藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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デトックス～冷たいグリーンスムージー
とろっと濃厚♪
ひんやり冷たいグリーンスムージーです。
一口飲めば、パイナップルの香りがお口の中に広がって、
甘酸っぱくて飲みやすい1杯です。
その栄養成分はといえば、パイナップルとりんごのクエン酸と食物繊維。
青菜のクロロフィル（葉緑素）による毒だし効果など。
朝起きて、気分がすぐれないときに、この1杯飲めば頭もすっきり！！！
お腹もからだも満たされて、気分もすっきり変わります。
青菜がなくても、青汁のストックがあればできますので、
よかったら試してみてくださいね。
■材料（1人分）
青菜 1本(20g）OR青汁 1本
りんご(冷凍） 1/4個（50g）
パイナップル(冷凍） 1/8個（50g）
グレープフルーツ(ホワイト） 1/2個（100g）
水 30ml
■作り方
1 パイナップルは皮をとり、りんごは種と軸をとり、一口大に切って、冷凍する。
2 青菜を一口大に切る。グレープフルーツは皮をとり、一口大に切る。
3 すべての材料をミキサーで攪拌する。
★栄養成分 パイナップル
栄養成分
パイナップルはブラジル原産のトロピカルフルーツ。美肌によいビタミンCや便秘解消に役立つ食物繊維。たんぱく質分解酵素のブロメリンを多く含み、肉類をやわらかくする効果があります。特にクエン酸には疲労物質を分解し、筋肉への蓄積を防止する効果があり、ビタミンB1とともにエネルギー代謝を促し、疲労回復に役立ちます。
選び方
香りがよく、ずっしりと重いものがよいです。また、皮の色が赤みを帯びていて、葉が枯れていないもの。おしりから甘い香りがして、押すとへこむぐらいが食べごろです。
保存方法
パイナップルは果実の下の方が甘みが強いので、均一にするため、葉を下にして保存します。一度包丁を入れたものはラップに包んで、冷蔵庫で保存します。
2015年5月22日 05:53 | この記事のURL | コメント(0)
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