藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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カボチャの白味噌仕立て
お仕事を終えて夜遅く帰った夜は
何にもしたくない。でも、お腹がすいて眠れない。
そんなときはついつい市販のものを
食べてしまいがち。
ふとテーブルの前の鏡をみると、
それでいいの？女としてどうよ？？
鏡を中の私は、そう叫ぶ。
今日は疲れちゃったから。
昨日もそんなこと言ったよね。
ひとり問答を繰り返し
ちょっとブルーな気分になることもしばしば・・・。
そんなときにおすすめ一品は、簡単カボチャ料理です。
ほんのり甘いカボチャに、
白みそとみりんのソースをかけた
ほっと和む３分レシピ。
レンジで加熱中に、ソースを作っておけば、
あとは、かけるだけ。
疲れた夜のお料理レパートリーに
ぜひ、加えてみてください♪
■材料（１人分）
カボチャ（冷凍） 角切り５個
○味噌ソース
白みそ 小さじ１
みりん 小さじ２
○アレンジ案
胡麻ソース
醤油、みりん 各小さじ１、ゴマ大小さじ２
■作り方
1 カボチャにラップをしてレンジで2分（500W ）加熱する。
2 ソースの材料を混ぜ合わせ１にかける。
2009年1月28日 22:17 | この記事のURL
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