中華麺の記事一覧

パクチーは好みが分かれる食材のひとつですが、私は大好き。 特に夏は爽やかなアジアンのお味と風味を演出してくれますね。 今日は鶏のささみと一緒に甘酸っぱいシンプルソースで和えて冷やし中華風。一人分でこ...

みなさん！こんにちは！お昼ご飯は一人で麺レシピ！なんていうことよくありますか？ 私もよくあります。 ささっと作れるのはやっぱり焼きそば。何より私は麺の中で焼きそばは大好き。 一番好きなのは、五目あん...

みなさん！お久しぶりです。 日本への３週間の一時帰国！長いような短いような！でも日本を心から満喫できる素晴らしい時間になりました。元気をしっかり充電してまたこちらの連載も楽しんで参りますのでよろしく...

気軽に作れる麺といえば焼きそば！ 子供の頃から良く食べていた記憶が蘇ります。 屋台の焼きそばってキャベツとちょっとの豚肉が入っているだけでしたが、雰囲気のせいかとっても美味しく感じました。 今日は一...

焼きそばはお好きですか？ 気軽につくれる麺レシピの代表格と言っても過言ではない「焼きそば」。 ソースで作れば香ばしく屋台風味。 でも、ちょっとおしゃれな焼きそばなら断然塩味がお勧めです。 ニンニク、...

みなさん、こんにちは！ 英国在住　料理研究家のエリオットゆかりです。 今日から「すぐできる！エリオットゆかりのラクうま麺レシピ」をスタートさせて頂く事になりました。以前の連載　動画でレッスン♪エリオ...