ペンギンおにぎりのお弁当

おはようございます。

 

今日から子供たちがキャンプに参加します。

下の子は、親元を離れて初めてのお泊り。

 

少し成長して帰ってくるかな＾ｍ＾

楽しみです。

 

 

 

今日のお弁当は、丸くカットした海苔を

ぺたっと貼ったペンギンおにぎりです。

 

 

■ペンギンおにぎり■

（材料）

ご飯・・・子供茶碗１杯分

海苔・・・１/6枚

カニカマ・・・１本

茹でた人参・・・少々

塩・好みの具・・・適量

パスタ・・・少々

 

①　ご飯に塩少々をまぶして２等分し、ラップで丸く握る。

②　海苔を丸くカットする。

 

③　①に②の海苔を貼り、ラップでなじませる。

④　お弁当箱におかずと共に詰める。

⑤　カニカマをはがし、赤い部分を大きめのストローで抜いて嘴を作り③に貼る。

（ストローはタピオカ用ストロー。製菓材料店で購入できます）

⑥　カニカマの白い部分をストローで抜いて目を作り③に貼る。

 

⑦　海苔をカットして瞳を作り、⑤に貼る。

 

⑧　茹でた人参を花型で抜き、パスタで固定する。

　　（パスタは時間がたつと水分をすって柔らかくなります）

 

 

 

■ささみのバターコンソメ焼き■

（材料）

ささみ・・・１本

ピーマン・・・１/2個

しめじ・・・１０ｇ

バター・・・少々

顆粒コンソメ・・・小さじ１/2弱

白ワイン・・・大さじ１

塩コショウ・・・少々

 

①　ささみは筋をとり、そぎ切りにし、ピーマンは種をとり乱切りにする。

　　しめじは石づきをとりほぐす。

②　フライパンにバターを熱し、ささみ、ピーマン、しめじの順でソテーする。

③　白ワインに顆粒コンソメを溶き、②に加えアルコール分をとばす。

④　塩コショウで味を調え完成。

 

 

■目玉焼き風卵焼き■

（材料）

卵・・・１個

粉チーズ・・・小さじ１/4

塩コショウ・・・少々

サラダ油・・・適量

 

①　フライパンにサラダ油を熱し、卵を割りいれる。

②　①の白身が固まり始めたら、粉チーズと塩コショウをふり黄身を軽く崩す。

③　端から三つ折りにし、全面火を通す。

 

 

 

 

（隙間埋め・・・グリーンリーフ・プチトマト・ブロッコリー）

お魚は、茹でた人参を魚の型で抜き目の位置をストローで抜いています。