となかいのお弁当

おはようございます。

 

ここのところ、何だか色々

家電製品の調子が悪いです（ＴＴ）

 

全て結婚した時に購入した物なので

そろそろ寿命も近いのかな。

一度に壊れないことを願います＾＾；

 

 

では、今日のお弁当です。

ミニキャロットを使って「となかい」を作ってみました。

 

　　　　　

ミニキャロット１本で、鼻と角を作ります。

 

■となかいの作り方■

ご飯　　　　　　　　　　　１００g

めんつゆ　　　　　　　　小さじ１

鰹節　　　　　　　　　　１／３パック（すり鉢で粉末状にすりつぶす）

ミニキャロット　　　　　１本（柔らかく塩茹でたもの）

海苔　　　　　　　　　　適量

パスタ（固定用）　　　５センチくらい

 

①ご飯に「めんつゆ」と粉末状にした「鰹節」を混ぜ込む。

　ラップにとり、小判形に握る。

②ミニキャロットを角の形にカットする。

　〜角のカット方法〜

　

　片一方の端を１ｃｍ程カットする。（鼻）

　長いほうのミニキャロットを縦半分にカットする。

　ハートのクッキー型の尖った部分を利用し、三角に２か所ずつ抜く。

　角の形になるように、余分な部分をナイフで切り落とす。

③海苔をカットし、目と口を作り貼る。

④②で作った、鼻と角をパスタで固定して完成。

となかいのパーツ付けは、オカズとおにぎりを全て詰めてから

バランスを見ながら行います。

角の下にはしっかりオカズを詰めておくと崩れにくいです。

 

 

■ささみのアスパラロール■

ささみ　　　　　　　　　　１本

アスパラ　　　　　　　　　１本

塩コショウ　　　　　　　　少々

 

①ささみは筋をとって開き、ラップの間に挟み込む。

　ラップの上から、めん棒などで叩いて薄くする。

②①のささみを３等分し、やや強めに塩コショウをふる。

③３０秒程、塩ゆでしたアスパラを３等分し②のささみで巻く。

④③をラップでキャンディ状にくるみ、耐熱皿にのせて

　　レンジで1分２０秒加熱する。

 

■カボチャとクリームチーズのサラダ■

かぼちゃ　　　　　　　　３０g

クリームチーズ　　　　１０g（常温に戻しておく）

となかいの角で余った人参

塩　　　　　　　　　　　　少々

 

①カボチャは、水でさっとぬらしラップをかけて

　レンジで１分３０秒加熱する。

②①のカボチャの皮をむき、フォークでつぶしたら

　クリームチーズをあわせ、よく混ぜる。

③②に、となかいの角で余った人参を加え、塩少々で味を調える。

 

 

隙間埋め

ヤングコーン入り竹輪

ブロッコリー　（2分ほど茹でたもの）

サラダ菜

パセリ