テンペのソテー＆チアシードポン酢ジュレ

作り方

1. 1.

   テンペは自然解凍して、半分に切っておく
   

2. 2.

   舞茸としめじは、石づきを取り適当な大きさに切り、塩を振り混ぜあわせておく
   

3. 3.

   スイスチャードは2センチの長さに切り、プチトマトは縦4等分に切っておく
   

4. 4.

   テンペを多めの菜種油で両面焼いたら、フライパンから取り出し、舞茸としめじを残りの油で炒める
   

5. 5.

   【チアシードポン酢ジュレ】をつくる。
   1.１. チアシードに分量の水を入れ混ぜ、5〜10分浸す
   2.２. 1の中にポン酢を入れ、良く混ぜ合わせたら出来上り‼
   

6. 6.

   皿にテンペをのせスイスチャードとプチトマトを飾り、チアポン酢ジュレをかける
   

ワンポイントアドバイス

テンペがないときには、厚揚げでつくっても美味しくできますよ♪

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• (ID: r915755)
• 2015/06/08 UP!

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