フェンネルのオレンジ／クランベリーサラダ レシピ

フェンネルのオレンジ／クランベリーサラダ
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Jさん
Jさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

フェンネルとビネガーのさっぱりとした夏のサラダです。クランベリーとオレンジを加えて色合いも素敵なパーティーにはぴったりの１品です。

材料

  1. フェンネル球根　２つ
  2. オレンジ　２つ
  3. シェリビネガー（またはその他のお酢）　大さじ２
  4. エクストラバージン・オリーブオイル　大さじ２
  5. ドライ・クランベリー（またはレーズン）　　大さじ２

作り方

  1. 1.

    フェンネルの白い球根の部分を薄くスライスする（またはマッチ棒状に細長く切る）。オレンジの実を房から切り離す。

  2. 2.

    サラダボールにオレンジ、フェンネル、ビネガー、オリーブオイル、クランベリーを入れてよく混ぜ合わせて出来上がり！

  3. 3.

    飾りにフェンネルの葉をのせるときれいに見えます。

ワンポイントアドバイス

お好みでお酢やオリーブオイルの量を調節可能。クランベリーが無い場合はレーズンでの代用も可。

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  • (ID: r7826)
  • 2010/04/08 UP!

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