白ネギは、薄めの斜め切りにして、水にさらしておく。
◎を混ぜ合わせておく。
かいわれとチャーシューは、適度な大きさに切っておく
1を食べてみて、ちょうどイイ辛さだったら、しっかり水を切って、全部混ぜ合わせて、できあがり。
※辛いのが好きな方は、ラー油を少し入れてもおいしいです。
※その他、きゅうり、水菜、ハム、オニスラでもおいしくできます。きゅうりの場合は、塩もみして余分な水分を除いてから入れてください。
※お子さんがいる家庭は、ネギが辛いかもしれないので、少し長い時間氷水につけておくといいです。